Ingredientes:
200 gramas de alheira
1 xícara (chá) de farinha panko
1 ovo cozido
1 ovo cru
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1 litro de óleo
Modo de preparo:
Retire a alheira da tripa e, em uma vasilha, misture a carne com o alho e a cebola.
Com as mãos, esmague os ingredientes e depois abra essa massinha colocando o ovo cozido dentro.
Envolva o ovo com a massinha e feche as beiradas para formar um bolinho.
Coloque o ovo cru em um prato, bata, depois passe o bolinho no ovo, seguido da farinha panko.
Em uma panela, pré-aqueça o óleo, depois frite o bolinho até dourar e sirva.