Muitos produtos que consumimos acabam carregando consigo a cultura de um determinado local. É o caso da linguiça Blumenau, que na verdade originalmente era produzida em Pomerode, cidade que foi distrito de Blumenau até 1959 (leia mais aqui).
O fato é que, inspirada em um embutido típico da culinária alemã, a linguiça do tipo Blumenau ganhou fama pelo seu sabor e qualidade e, por meio dos turistas, passou a ser apreciada e também produzida em outras regiões do Brasil, como no interior de São Paulo.
Muito consumida como petisco, ela também fica ótima em diversas receitas. Pode, por exemplo, ser usada como recheio de omeletes, bolinhos, escondidinhos e quiches.
Combina bem também com batatas e pode ainda ser utilizada no preparo de deliciosos risotos ou então em molhos para acompanhar massas.
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